Dans une prochaine vie, papa...

June 13, 2019

 

Parce que dimanche on souligne la fête des pères, je partage cette citation volée à l'écrivain Bernard Werber. Vous pourrez l'utiliser en cas de manque d'inspiration.

«Dans une prochaine vie, papa, j'aimerais te reprendre comme père.»

 

Et maintenant, qu'est-ce qu'on boit? 

 

 

À chaque jeudi, nous vous faisons part de nos trois coups de coeur de la semaine. 

Profitez des ces suggestions pour faire de nouvelles découvertes!

Des vins à se procurer pour soi ou à partager entre amis.

 

 

 

La cuvée phare du domaine Charlotte et Jean-Baptiste Sénat en Minervois: Mais où est donc Ornicar 2017. Un rouge de partage et de plaisir. Assemblage typiquement languedocien (grenache, syrah et cinsault) pourvu d’une superbe fraîcheur. C’est la signature des vins chez Sénat, des vins rouges à l'image du Sud de la France qui ont la délicatesse d'exprimer les doux arômes de garrigue, de violette, de poivre, et de petits fruits noirs sans nous tapisser la bouche de tanins asséchants. Le tout est d’une élégance remarquable,

dû aux vielles vignes bien enracinées et à l’expérience

de Jean-Baptiste, vigneron de grande réputation. Une

bouteille qui se laisse boire et qui plaira aux potes quand

les grillades du BBQ seront servies. À table!

 

🍷🐚🍇🌿💐🌙

31,00$+tx en carton de 12

 

 

 

Pureté et soleil. Les deux premiers mots qui me viennent à l’esprit quand je pense à ce grand vin. Jean-Baptiste Arena est le grand frère de la famille. Il reprend, depuis quelques années et après y avoir passé toute sa jeunesse à épauler son père, la sublime parcelle nommée Grotte di Sole à Patrimonio. Situé au nord de la Corse, le cépage vermentino y est roi et s’exprime brillamment. Le travail est naturel depuis toujours. L’élevage pour ce millésime 2017 est en cuves d’inox, sur les lies, pendant 10 mois. Un vin blanc d’une grande profondeur, vif, expressif, minéral et ample sur une belle longueur. Potentiel de garde? Oh oui! Sortez la chaise longue, les lunettes fumées, le parasol et la bouteille de Jean-Baptiste. Servez-vous un verre et savourez en profitant pleinement de ce moment, le sourire aux lèvres, avant que la visite arrive. Mieux qu'une visite au spa. Pureté et soleil!

 

☀☄🐚🌊 🍏🍋🦄

48,50$+tx en carton de 6 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Avertissement : le message qui suit pourrait plaire aux becs sucrés et amateurs de vin de dessert.

Explosion aromatique que ce délicieux gewurztraminer en vendanges tardives. Nous sommes sur le Kaefferkopf grand cru, La voie du milieu 2015 de chez Geschickt en Alsace. De la bombe! Vielles vignes de 40 à 70 ans d’âge pour ce cépage réputé pour ses notes de miel, de lychee et de pétales de rose. Ici, on ne s’en cache pas, il y a un taux de sucre élevé et c’est délicieux! Le raisin est récolté en sur-maturité avec cette précieuse pourriture noble afin d'aller chercher ce sucre naturel. C’est liquoreux, onctueux et extrêmement bien équilibré par une acidité rafraîchissante. Élevage un an en foudre centenaire, c’est à servir à la fin du repas, sur un dessert ou en accompagnement avec du foie ras, pourquoi pas? Un vin d’exception qui crée de fortes sensations.  À savourer lentement encore et encore… Quantité très limitée!

 

🍯🐚🍍🌿 💐🍑🦄

58,90$+tx en carton de 6

 

 

Nouveaux arrivages

 

Italie ∞ Émilie-Romagne

Elisabetta Montesissa ∞ Montesissa Emilio

 

Rio mora 2016

22,25$+tx en carton de 6

🍾🍷💦🌫 🍇🌿💐🦄🔮🚫

 

Rio fratta 2017

29,75$+tx en carton de 6

🍷☄🌫🍇🌿💐🐴🚫

 

 

  

 

 

Mercredi 19 juin

 

Atelier découverte des vins d'été du Sud de la France

 

Julie Audette vous fera voyager avec de superbes propositions vins. Les places s'envolent rapidement, réservez vite!

 

Apéro/shopping 17h30
Atelier 18h30 à 20h30
Places limitées

Atelier: 45$+tx

www.thepepinshop.com

 

 

 

 

 

 

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